お知らせ あんぽ柿料理イベントのご案内
あんぽ柿発祥の地である五十沢では、あんぽ柿を広くPRするために、あんぽ柿をふんだんに使用したあんぽ柿料理のイベントを地元有志でつくる「五十沢おもてなし・し隊」のみなさんが企画されました。地元産の食材にこだわり、「あんぽ柿の天ぷら」や「生ハム...
事務局
お知らせ 
スタッフブログ 昔の柿はせ
2000年頃にとられた写真を見つけました。木造の柿はせ（柿を干す建物）です。当時は木造の柿はせが結構ありました。↓ 今はシャッターやエレベーターなどが柿はせについて現代的になってきましたが、やっぱり縦吊りで木造の柿はせはとても風情があります...
お知らせ NHKであんぽ柿の特集！
2月8日（金）の「ＮＨＫここに福ありfＭＡＰ」で五十沢あんぽ柿のことも放送されます。 福島県限定放送で夜7時30分からです。是非ご覧ください！
イベント情報 銀座のあんぽ柿収穫
今月16日に約1か月干した銀座のあんぽ柿を収穫しました！いいあんばいに皺がでてます↓ 縄からあんぽが外れないように1つずつ丁寧にとっていきます↓ サッポロビールの高島英也社長やタレントの長沢裕さんも来ていただき、またたくさんの方に見てもらう...
イベント情報 五十沢婦人学級とふれあい学級のだんごさし
１４日、小正月の行事だんごさしを合同で開催し、婦人学級生１３名、ふれあい学級生１４名が参加しました。だんごさしとは福島に伝わる小正月の伝統行事で、豊作祈願や一家繁栄などの祈りが込められています。 昔ながらの伝統行事を一緒に楽しみながら行うこ...
スタッフブログ 五十沢の白鳥
冬になると五十沢に流れる阿武隈川にシベリアから白鳥がやってきます。以前は水辺の小学校という場所があり川辺まで下りていくことができて、至近距離で見ることができエサもあげることができたのできました。しかし今は度重なる洪水などの影響でその場所は立...
お知らせ あんぽ柿の出荷
各農家柿むきが終わりあんぽ柿の出荷をぼちぼち始めています！ ↑五十沢の直売所あぐりマートで販売されているあんぽ柿です。 ひらたね柿です。あまり流通しませんが、とても甘くておいしいです。 今年は柿が豊作で暖かかったのですが、雨が少なく空気が乾...
イベント情報 銀座であんぽ柿作り
今月5日、東京の銀座であんぽ柿作りを行いました！ 地元の農家の方と市とＮＰＯ法人の方の協力で今年で4年目になります。 たくさんの方々にあんぽ柿のおいしさを知ってもらいたいです！ ↑ピーラーで皮むきの作業です。渋が服つくと落ちないので厳重...
スタッフブログ あんぽ柿出荷に向けて頑張っています！
五十沢の各柿農家さん、あんぽ柿出荷にむけて柿むきに励んでいます。 写真は真空の柿むき機械です。 別の機械でへた周りの皮をむいた柿を、吸い口にくっつけてレバーを引いて回転させ、 ピーラーでむきます。 むき始めると結構楽しいです。 柿ばせ（柿を...
イベント情報 あんぽ柿つくり体験
11月10日 伊達市満喫ツアーの人たちが、柿の収穫・地元の小学生と一緒にあんぽ柿つくり体験を行いました。ツアー参加者、小学生大変楽しそうでした。 柿収穫 ちょっと寄り道ざる菊見学 地元小学生と柿の皮むき体験 機械むき体験 大変良くできてい...