銀座であんぽ柿作り

今月5日、東京の銀座であんぽ柿作りを行いました！

地元の農家の方と市とＮＰＯ法人の方の協力で今年で4年目になります。

たくさんの方々にあんぽ柿のおいしさを知ってもらいたいです！　　　↑ピーラーで皮むきの作業です。渋が服つくと落ちないので厳重装備です。

↑柿を縄に挟んでいます。実際の柿農家でも、一つずつ手作業で行われています。

↑つるした柿です。美味しいあんぽ柿になって下さい！